早餐粥旋轉殺菌鍋震動式殺菌釜

更新時間：2019-10-09

產品型號：0405

簡要描述：早餐粥旋轉殺菌鍋震動式殺菌釜釜內整體物料旋轉，能充分利用釜內熱量，達到釜內*，快速準確滅菌，此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過程中進行旋轉，達到在保質其內，不分層次、不沉淀的目的。

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品牌	sumpot/金鼎	控制方式	手動控制型
罐體結構	單罐殺菌鍋	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
材質	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
內徑	700mm	功率	3.5kw
盤子數(shù)量	3個	殺菌溫度	121℃

早餐粥旋轉殺菌鍋震動式殺菌釜旋轉式殺菌釜的基本原理：
食品在裝置內連續(xù)緩慢回轉，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌時間，有效的避免了食品周圍產生過熱，焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調整壓力，防止容器的變形和破損，提高成品率。
可采用預先設置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控、且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不在受升溫速度和產品體積影響
旋轉殺菌釜的產品特點
釜內整體物料旋轉，能充分利用釜內熱量，達到釜內*，快速準確滅菌，此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過程中進行旋轉，達到在保質其內，不分層次、不沉淀的目的。
旋轉殺菌鍋的適用范圍
果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料（玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀的）等產品

早餐粥旋轉殺菌鍋震動式殺菌釜高溫高壓殺菌技術可有效預防食品安全事故的發(fā)生，從這個層面來說，需要食品殺菌設備研制企業(yè)和食品生產企業(yè)的互相配合，以幫助我國的肉制品企業(yè)健康、快速的發(fā)展。隨著科技的不斷發(fā)展，新的有害化學物質、微生物的出現(xiàn)，食源性病原體及人類疾病也在增加。怎樣確保動物性食品及其他食品的安全，已經成為當前人們較為關注的焦點問題之一。從長遠的角度看，要改變動物性食品安全的現(xiàn)狀取決于整個社會的重視程度和各方面的協(xié)同配合。只有加強對動物源性食品從“生產-加工-運輸-銷售”等各個環(huán)節(jié)及其相關環(huán)節(jié)的全過程的監(jiān)控和監(jiān)督，保證每一個環(huán)節(jié)都處在嚴格的監(jiān)控之下，才能終確保擺上餐桌的動物源性食品是安全衛(wèi)生的?可以供人們放心地食用。

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